|
Artikel ini sudah memiliki
daftar referensi
, bacaan terkait, atau
pranala luar
, tetapi
sumbernya belum jelas
karena belum menyertakan
kutipan pada kalimat
.
|
| Rolade daun singkong | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Salatiga Jawa Tengah |
|
|
Rolade daun singkong ( Hanacaraka : ꦫꦺꦴꦭꦢꦼꦢꦻꦴꦤ꧀ꦱꦶꦁꦏꦺꦴꦁ ) adalah camilan gorengan khas Salatiga . Makanan ini populer di Salatiga dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan. Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Salatiga dan bentuknya yang tidak biasa.
Bahan untuk membuatnya sangat sederhana berupa daun singkong dan tahu halus yang dicampur dengan bumbu rempah kemudian digulung dan digoreng. Meskipun menggunakan bahan sangat sederhana atau tanpa daging, Rolade tahu daun singkong memiliki rasa yang sangat nikmat di lidah dan gurih.